在蘑菇屋成名

黄老师笑呵呵的开口。

“这样炖能入味么？这么大一条！”

付思雨好奇的开口问道。

“没问题！不过需要多炖一会儿！”

大海点头解释道。

“师傅，这么炖腥味会很重吧？我看鱼好像没有煎哎。”

李念惜开口看向了黄老师。

“...这个我还真不清楚，不过我把它的牙齿和脊骨旁边的血线都给清理了，应该不会很腥吧？”

黄老师有些不确定的看向了大海。

毕竟这么大的鱼，他也是第一次操作。

步骤也都是看视频学来的，还真不知道会是什么味道。

往常，他自己炖鱼的时候，不会去买那么大的一条鱼。

通常就是3、4斤左右的样子。

而且，家里的锅也小。

他都是把鱼剁成块，挨个下锅煎一下再炖。

那样鱼肉的腥味比较轻。

“你们就放心吧！多炖一会儿，什么腥味也都没了！”

大海自信的说道。

有了大海的保证。

众人纷纷放下心来往屋里走。

临走前，付思雨看了眼一直吐泡泡的鱼头道：“我感觉它好像在骂人！”

“哈哈哈哈！”

大家闻言一笑。

而弹幕却有了些争议。

【这么炖真的好吃吗？不，应该说，真的能吃吗？】

【是啊！也没有煎过！做为一个南方人，我还真没吃过不煎就炖的鱼！】

【我们这边也是，好像没啥人可以接受不煎或者炸一下直接炖的鱼！】

【感觉超过10斤的鱼就不好吃了，难入味不说，吃着又香又腻，可能是我无福消受吧。】

【放心吧，黄老师放了那么多酱，还放了火锅底料，肯定不腥！而且，这是野生的鱼！不煎也不腥！】

【对！而且做为一个常年出差的北方人，我感觉南北方的鱼味道都不一样！南方鱼是真腥啊！跟东北的鱼根本比不了！】

【真的假的？还有这个说法呢？】

【是真的！尤其是东北，那边都是冷水鱼，腥味比较小，南方的鱼是真的腥！】

【反正我们莆仙吃的都是海鱼。】

【我们楚庭吃鱼生！这么大的鱼！我都不敢想象做成鱼生有多好吃！！！】

【鱼生？那玩意我是真不敢吃！短视频上刷到过，看起来倒是蛮好看的！】

【有机会可以来楚庭品尝一下，很好吃的！】

【一定一定！也请你们到东北品尝一下我们的铁锅炖大鱼！也有做成一锅出的！真的很好吃！】

【科普一下，北方鱼腥味小的原因主要是因为生长环境和水质条件！

拿鲤鱼举例，北方的河道、湖泊、池塘的水底都是沙质土壤，ph值属于碱性！鱼肉腥味就比较轻！

而南方的土地多为酸性！河、湖底部多为烂泥，鱼肉腥味就比较重！

另外，南方温度较高，鲤鱼的肉质较松散，且鱼刺较多，所以，口感方面也不如北方鲤鱼。

此外，南方工业化进程较快，水污染相对严重一些，这也是腥味重的原因之一。】

【卧槽？还真有这个说法？！看来是我误会了呀！】

【666！感谢大佬科普！】

【e，年假的时候，我倒要去试试是不是真的！】

【同去！】

【哈哈哈！不管你们是抱着什么样的想法和目的，我们东北欢迎大家！】

【6！东北文旅是住这了是吧！就冲你这个态度，今年我也必须要去一次东北！】

【+1！】

......

pS:炖鱼千万不能盖锅盖！不然腥味散不出去，会特别难吃！